Name: 【能登の銘品】赤いトマトのドレッシング【近岡屋醬油】能登を応援する商品
Brand: 近岡屋醬油
SKU: R0050120180
Price: 730 JPY
Availability: InStock

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【能登の銘品】赤いトマトのドレッシング【近岡屋醬油】能登を応援する商品

【能登の銘品】赤いトマトのドレッシング【近岡屋醬油】

上質な能登素材ならではの豊かな味わいをぎゅっと詰め込みました。

赤いトマトのドレッシング

能登の里山めぐみをお楽しみください。

「赤いトマトのドレッシング」は、創業百年以上続く醤油蔵でつくられた天然醸造の醤油と、できるだけ予防農薬を必要としない農業スタイルで栽培された安心安全で健康な能登宝達志水産の赤いトマトを主な原料としてつくられています。

原材料のトマト

蔵人がつくったドレッシングです。

新鮮で高品質なトマト本来の旨みを活かし、濃厚な味わいながらもさっぱりとした口当たりに仕上げました。
ヤマチ醤油の蔵人がこだわりぬいてつくりあげた、素材本来の豊かな風味が感じられる万能ドレッシングです。

赤いトマトのドレッシング-2

ドレッシングの美味しい使い方

『主な用途』として　【サラダ】　【肉料理・ポークソテーなど】【パスタ・トマトソースとして】【蒸し料理：魚・お肉・野菜に】【オムレツの隠し味】【トーストにトマトソースとして】
ドレッシングを使った調理例

～　創業100年の歴史・ヤマチ醤油について　～

近岡屋醬油について

創業時のままの蔵には、醤油づくりの神さまがいます。

醤油蔵で杜氏が製造-2

能登の陽射しを浴びて大きな瓦屋根が光る近岡屋醤油の蔵。大正八年の創業時と変わらぬその木造の蔵の中には、杉樽木桶や麻布など今も初代の頃より大切に使われ続けている道具があります。そして、もろみを熟成させる『もろみ蔵』の柱や梁には、蔵人たちの懸命な醤油づくりをずっと見守ってきた『酵母菌』や『乳酸菌』が棲んでいます。この目に見えないほどの小さな菌は、近岡屋にとっては大切な宝ものであり、神さまのようなものなのです。
おなじ原材料を使い、どんなに技術のすすんだ機械でもろみをつくったとしても、近岡屋のもろみとおなじものはつくれません。

～　女将、若女将　と　南谷母娘　～

女将・若女将　と　南谷母娘

近岡屋醬油株式会社は、大正8年（1919年）に能登・宝達志水町で創業の能登半島を代表する100年以上の歴史のある企業です。日本ではもうほとんど現存しない杉樽仕込みの製法を大切に使い、蔵人による昔ながらの製法にこだわって醤油を作っています。能登半島地震により蔵にも激しい損傷を受けましたが、能登半島の復興のため、地域のため、大切なお客様のために社員一丸となって営業を再開し全国のお客様に本物の醤油お届けしています。

この度は能登復興に向けて南谷良枝商店でのお品のお取り扱いにも快くご協力を賜りました。

原材料	トマト(能登産)、食用植物油、砂糖類、玉葱ペースト、しょうゆ（本醸造）、みりん、食塩、蛋白加水分解物、醸造酢（米酢）、香辛料、バジル／増粘多糖類、酒精、（一部に大豆・小麦・豚肉を含む）
特定原材料	大豆　小麦　豚肉
栄養成分表示	１５mlあたり（推定値）エネルギー　　　２８Kcal たんぱく質　　０．２ｇ脂質　　　　　２．２ｇ炭水化物　　　１．９ｇ食塩相当量　　０．６ｇ
内容量	１８０ml　４００ｇ/包装
梱包サイズ	４．５　×　４．５　×　１８．６　（センチ）
賞味期限	9か月
配送	常温便
ギフト対応	ギフト対応不可の商品です
送料について	１万円以上お買い上げで基本送料無料