Name: 【能登の銘品】能登牛カルビみそ漬【てらおか風舎】能登を応援する商品
Brand: てらおか風舎
SKU: R0060110140
Price: 2160 JPY
Availability: OutOfStock

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【能登の銘品】能登牛カルビみそ漬【てらおか風舎】能登を応援する商品

【能登の銘品】能登牛カルビみそ漬【てらおか風舎】

味噌漬けは、伝統的な名産品として古くからおみやげ用や贈答品として作られてきました。和牛の産地で伝統の味として伝わってきたものです。

能登牛の産地でもある石川県、「てらおか」はこれまでの伝統と技を活かすことにより熟成された絶品の味噌漬けを産みだしました！

能登牛カルビみそ漬調理例1

つくりたてを真空パックに、美味しさを詰め込んで冷凍でお届けします。

これぞ肉屋てらおかの伝統の技と味！！　

希少な能登牛のカルビをじっくり白味噌に漬け込みました。
伝統の技を活かし、ほんのり甘口の白味噌を使用しています。
もちろん能登牛カルビ１００％使用！！
ほどよく食感もあり漬け込むことで旨みが凝縮されています。
肉屋だからこそできた、希少な能登牛からカルビを厳選し、特製味噌に漬け込みました！

能登牛みそ漬調理例

能登牛みそ漬調理例-2

～　てらおかの歴史・能登牛について　～

てらおかの能登牛

創業明治37年(1904年)の老舗肉屋のてらおかが厳選する「こだわりの能登牛」能登牛は、良質な肉牛が育つ石川県の銘柄牛。
年間出荷頭数がわずか９３０頭(Ｈ２８年度)の希少な能登牛です。
当社「肉屋てらおか」では、社長自らが市場に出向いて長年の経験と目利きを活かし「一頭買い」にて購入しています。
また、てらおかではその中でも肉質等級がＡ４、Ａ５の高品位の能登牛を中心に購入しております。

～　寺岡常務　と　南谷母娘　～

常務取締役・寺岡保申氏、　寺岡畜産スタッフ　と南谷母娘

寺岡畜産株式会社は、能登半島地震で震度７を記録した志賀町を拠点とする、能登半島を代表する歴史のある企業・肉屋さんです。震災の爪痕は想像を超える傷跡を残しましたが、能登半島の復興のため、地域のため、大切なお客様のために社員一丸となって営業を再開、一部の製造設備を新たに増設して全国のお客様においしさをお届けしています。

南谷良枝商店でのお品のお取り扱いにも快くご協力を賜りました。

原材料	牛肉（石川県産）（能登産100％）、米みそ（米、ぶどう糖果糖液糖、大豆、食塩）、魚醤／保存料（ソルビン酸K）、（一部に牛肉、大豆、いかを含む）
特定原材料	牛肉　大豆　いか
栄養成分表示	１００g　あたり（推定値）エネルギー　　３３６Kcal たんぱく質　１３．４ｇ脂質　　　　２７．８ｇ炭水化物　　　８．０ｇ食塩相当量　　１．２ｇ
内容量	１４０ｇ　（牛肉１００ｇ）
梱包サイズ	×　　×　　（センチ）
賞味期限	製造日より１年
保存方法	-18℃以下で保存（要冷凍）
配送	冷凍便
ギフト対応	ギフト対応はしておりません。
送料について	１万円以上お買い上げで基本送料無料