• 南谷良枝商店の看板商品・母ちゃんの塩辛・大人気でりリピーター続出のロングセラー商品
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  • 輪島朝市で大人気の海産物・海鮮をお届けします。お中元・お歳暮・ギフト・プレゼントにも対応します。
  • 能登半島・石川県・輪島市・世界農業遺産・里山里海の恵み・美味しいものがいっぱいあります。
  • １万円以上のお買い上げで、基本送料が無料になります。
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【能登応援】大人気‼︎母ちゃんの塩辛（ゆず入り）140ｇ【南谷良枝商店】オリジナル商品

【能登応援】大人気‼︎母ちゃんの塩辛（ゆず入り）140ｇ【南谷良枝商店】オリジナル商品

母ちゃんの塩辛（ゆず入り）140ｇ

南谷良枝商店の代表作！

震災後やっと復活しました‼️

輪島または能登で獲れたイカを使い、すべて手作業で仕上げています。

切ったイカの身とワタを混ぜ合わせる際には、発酵が偏らないように数日間かけて「美味しいあれ」と思いながら、時間をかけて１日２回以上かき回しました。

 南谷良枝商店の看板商品・母ちゃんの塩辛・大人気でりリピーター続出のロングセラー商品

昔ながらの製法で
イカを使い塩分控えめに

じっくり干しあげて、天然塩と自家製いしる、唐辛子、日本酒、ゆずで作りました。

料理屋をしていた父がよく作っていた美味しい塩辛の味を、試行錯誤しながら2020年7月に商品化できました。

おすすめのお召し上がり方

南谷良枝商店の看板商品・アレンジいろいろ・母ちゃんの塩辛・大人気でりリピーター続出のロングセラー商品

酒のアテはもちろん、冷ややっこやじゃがバターの上にのせたりなど、調味料の代わりにもお使いいただけます！

パスタに和えても絶品です。

南谷良枝商店の看板商品・調理例・母ちゃんの塩辛・大人気でりリピーター続出のロングセラー商品

お客様のお声

柚子が良い
おかっち★★★★★
塩辛が好きで色々食べています。個人的に余計な調味料を入れて欲しくないタイプなのですが、好みにピッタリでした。 柚子加減が本当に良くて、臭みも無く食べやすい塩辛です。肴にも良いですが、小鉢やちょっと別品という時など、おかずにも大活躍しました。
やっと会えた塩辛
ミーミー★★★★★
最高すぎる！探していた味でした。しょっぱすぎず、変に色々入ってなくてとても美味しかったです。また買いたい！そして配りたい！
美味しかったです
ほーぼくみん★★★★★
シンプルな付けだからか、食べ飽きない、副菜としても大活躍しました。 柚子もとても大切にいい塩梅で、なんとなく口恋しくなって食べちゃう様な塩辛でした。

　

　

レシピ動画（母ちゃんの塩辛パスタ編）

レシピページはこちら

輪島朝市で大人気の海産物・海鮮をお届けします。お中元・お歳暮・ギフト・プレゼントにも対応します。

輪島市の朝市で人気の海の幸をご自宅にお届けします。

輪島産にこだわり１匹１匹厳選しています。

石川県 輪島市

 能登半島・石川県・輪島市・世界農業遺産・里山里海の恵み・美味しいものがいっぱいあります。

お得なご案内

 １万円以上のお買い上げで、基本送料が無料になります。
原材料 真イカ（輪島産）、いしる（自家製）、唐辛子、わじまの海塩、日本酒、ゆず（一部にいか、さばを含む）
内容量 140グラム
賞味期限 冷凍庫で出荷日から1か月、冷蔵庫で1週間
保存方法 冷凍、または冷蔵
配送 冷凍便
¥1,800
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