塩辛の味がイカの旨味を引き立て噛むほどに美味しさを感じます

美味い‼️

塩辛と甘エビの醤油漬けをいただきました。

塩辛は、香りが良くて塩分が主張し過ぎず、甘みさえ感じる時もありとても深い味です。
甘エビの方は、濃厚な味わいで奥行きを感じました。高級感があります。

二品共に共通するのは、口に入れて「いい香り」「美味しい」だけでなく、身体に優しい感覚を覚えたことです。
自然の恵みをいただいているんだな、という感覚です。

一つ一つが作品のように思えます。
南谷良枝さんはアーティストかもしれません。