ふぐのみがき（身欠き）は、ふぐの内臓や皮を取り、調理しやすいよう身だけにした下処理のことです。

輪島港から揚がった天然の真ふぐを、鮮度のいいその日のうちに処理し、真空パック、瞬間冷凍しました。

頭と尾、ヒレを落としているので、そのまますぐにお好みに分けてお使いいただけます。

天ぷら、フライ、鍋、パスタや炊き込みご飯、お味噌汁の具にもぴったりです。

アヒージョにもよく合います。

色々な料理にお使いください。

美味しいお召し上がり方

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輪島市の朝市で人気の海の幸をご自宅にお届けします。

輪島産にこだわり１匹１匹厳選しています。

無添加のこだわりを大事に。

石川県 輪島市

 

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