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いかの塩辛・麹漬け(ゆず入り)

いかの塩辛・麹漬け(ゆず入り)

祖母から受け継いだ看板商品 麹でふっくら柔らかく

乾燥したイカを糀に漬け込んでいます。

魚の行商をしていた祖母から教えてもらったレシピを今もそのまま引き継いでおり、当店の看板商品です。

麹の発酵作用でイカはふっくら柔らかく、塩辛ほどはしょっぱさがありません。

まろやかさと甘みがあり、噛むほどにイカの旨みが出てきます。

また、香り付けに加えたゆずがさわやかな風味をもたらせてくれます。

オススメの召し上がり方

酒のアテとしてだけでなく、ご飯と一緒に食べたり、パスタと和えても美味しいです。

ペペロンチーノなどのオイルパスタにするのがおすすめです。

お客様の声

噛み応えがあって好き!
cocoa ★★★★★
ふっくらもっちりとした噛み応えで、市販の塩辛が苦手な私でも美味しく食べられました!

    

    

輪島市の朝市で人気の海の幸をご自宅にお届けします。

輪島産にこだわり1匹1匹厳選しています。

無添加のこだわりを大事に。

石川県 輪島市

お得なご案内

原材料 いか、米糀、唐辛子、食塩、ゆず/D-ソルビトール、調味料(アミノ酸等)酒精(味付け・風味等)、PH調整剤、増粘多糖類、甘味料(ステビア)(原材料の一部に乳糖(乳由来)を含む)
内容量 150g
賞味期限 冷凍庫で出荷日から6か月、冷蔵庫で45日
保存方法 冷凍、または冷蔵
配送 冷凍便
通常価格 ¥980
通常価格 セール価格 ¥980
セール 売り切れ
税込み。
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