輪島で採れたふぐの卵巣を使用しております。 ふぐの卵巣には猛毒が含まれていますが、その卵巣の毒がしると糠にいることによって、無毒化され、食べても安全で深いコクが生まれます。

石川県特有の幻の珍味です ！

そのままでもお召し上がりいただけますが、お茶漬けや、パスタ、マスカルポーネなどにも合わせて見ても美味しくお召し上がりいただけます。

熱が入ってさらにまろになります！

※塩分が強いので少しずつお召し上がりください。

輪島朝市で人気の海の幸をご自宅にお届け致します！

輪島産にこだわり一匹一匹厳選しています。

無添加へのこだわりを大事に。

石川県 輪島市

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