わじまの海塩（南谷良枝オリジナル）
わじまの海塩（南谷良枝オリジナル）
舳倉島の海水を使い 風とランプでじっくり結晶化
石川県輪島沖にある離島・舳倉島(へぐらじま）沿岸の清浄な海水を100％利用し、室内で、海水の上からランプの熱を当て、体温と同程度の低温で、ゆっくり緩やかに結晶させた塩です。
魚や蟹や海藻が豊かに育つ日本海・能登の海の恵みが感じられる塩味とうま味が特徴です。発酵にも適したミネラルバランスです。
一流料亭やレストランで使用されています。
白身魚や野菜、和風だし、ごはんに合います。
石川県 輪島市
お得なご案内
| 原材料 | 海水（石川県） |
|---|---|
| 内容量 | 100g |
| 保存方法 | 常温 |
| 配送 | 通常便 |
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