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わじまの海塩(南谷良枝オリジナル)

わじまの海塩(南谷良枝オリジナル)

舳倉島の海水を使い 風とランプでじっくり結晶化

石川県輪島沖にある離島・舳倉島(へぐらじま)沿岸の清浄な海水を100%利用し、室内で、海水の上からランプの熱を当て、体温と同程度の低温で、ゆっくり緩やかに結晶させた塩です。

魚や蟹や海藻が豊かに育つ日本海・能登の海の恵みが感じられる塩味とうま味が特徴です。発酵にも適したミネラルバランスです。

一流料亭やレストランで使用されています。

白身魚や野菜、和風だし、ごはんに合います。

石川県 輪島市

お得なご案内

原材料 海水(石川県)
内容量 100g
保存方法 常温
配送 通常便
通常価格 ¥680
通常価格 セール価格 ¥680
セール 売り切れ
税込み。
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