わじまの海塩(南谷良枝オリジナル)
わじまの海塩(南谷良枝オリジナル)
舳倉島の海水を使い 風とランプでじっくり結晶化

石川県輪島沖にある離島・舳倉島(へぐらじま)沿岸の清浄な海水を100%利用し、室内で、海水の上からランプの熱を当て、体温と同程度の低温で、ゆっくり緩やかに結晶させた塩です。
魚や蟹や海藻が豊かに育つ日本海・能登の海の恵みが感じられる塩味とうま味が特徴です。発酵にも適したミネラルバランスです。
一流料亭やレストランで使用されています。
白身魚や野菜、和風だし、ごはんに合います。



石川県 輪島市

お得なご案内

原材料 | 海水(石川県) |
---|---|
内容量 | 100g |
保存方法 | 常温 |
配送 | 通常便 |
通常価格
¥600
通常価格
セール価格
¥600
単価
あたり
税込み。
受取状況を読み込めませんでした






