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天然輪島ふぐ海塩干し

天然輪島ふぐ海塩干し

輪島で獲れたふぐを新鮮なまま干物に
舳倉島の天然塩で味付け

 

輪島港で水揚げされた天然の真ふぐを、シンプルに天然塩のみで味付けした干物です。

(着色料、化学調味料は一切使っていません)

輪島は天然ふぐ類漁獲量全国1位を記録するなどふぐの宝庫です。

春先に産卵に輪島沖に来る肥えて脂ののった美味しい真ふぐを干物にしました。

味付けに使っている塩は、輪島港から約50km離れた舳倉島のきれいな海水から作っています。

海水を汲み上げ、輪島市内の工場で自然の風を当てながら、ランプの熱でじっくり干しあげます。

手間暇かけて完成した塩は、甘みがありまろやかで魚の旨みを引き立てます。

獲ってすぐのふぐを捌いて干物にしているためツヤがあり美しいとお客様から好評をいただいています。

輪島市の朝市で人気の海の幸をご自宅にお届けします。

輪島産にこだわり1匹1匹厳選しています。

無添加のこだわりを大事に。

お得なご案内

原材料 輪島ふぐ(輪島産)、わじまの海塩
内容量 約270g(3〜5枚)
賞味期限 冷凍庫で出荷日から1か月、解凍日から3~4日
保存方法 冷凍
配送 冷凍便
通常価格 ¥1,800
通常価格 セール価格 ¥1,800
セール 売り切れ
税込み。
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