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母ちゃんの黒作り(ゆず入り)

母ちゃんの黒作り(ゆず入り)

北陸でおなじみの珍味 独特の風味がクセに

黒作りは、イカの塩辛にイカ墨を入れたものです。

古くから富山県で食べられてきた郷土料理で、北陸では親しみのある珍味です。

塩辛にイカ墨を入れることで、よりコクが出てまろやかな味に仕上がります。

柚子を香り付けに加えているので後味もさわやかです。

酒のアテにぴったりですが、熱々のご飯の上にのせたりパスタと和えても美味しい一品です。

 

お客様の声

うまい
TH ★★★★★
塩辛系全部食べてみたけど、個人的にはこれが一番ヒット。酒にも合う。パスタにしたけど入れすぎてしまったので次回は控えめで作ってみようと思う。
クセになる
maruo ★★★★★
クセになる。ちょっとずつ毎晩食べる。思ったより量が入っているので満足。

     

     

     

輪島市の朝市で人気の海の幸をご自宅にお届けします。

輪島産にこだわり1匹1匹厳選しています。

無添加のこだわりを大事に。

石川県 輪島市

お得なご案内

原材料 イカ(輪島産)、いしる(自家製)、唐辛子、イカ墨、わじまの海塩
内容量 150g
賞味期限 冷凍庫で出荷日から6か月、冷蔵庫で20日
保存方法 冷凍、または冷蔵
配送 冷凍便
通常価格 ¥1,800
通常価格 セール価格 ¥1,800
セール 売り切れ
税込み。
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