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天然絹もずく 【只今岩もずくです】

天然絹もずく 【只今岩もずくです】

海女採り舳倉島産絹もずく 味噌汁や雑炊に

輪島港から約50km離れた舳倉島近海で海女さんが12月~3月の収穫期に手摘みした絹もずくです。

絹のように極めて細く繊細であることからこの名前がつけられました。粘り気があり、口当たりが滑らかでのどごしが良いのが特徴です。

酢味噌和えにしてショウガやネギをのせて召し上がったり、雑炊にしても絶品です。

※今年は不漁だったため、希少価値が高いです。なくなり次第終了とさせていただきます。

絹もずくの塩出しの方法

塩漬けしてあるので、調理の際はザルに絹もずくを入れて3回ほど水を代えながらよく洗ってください。

そのあと15分ほど浸してくと、塩分がよく抜けます。

1本1本が長いため、適当な長さに切ってお使いください。

輪島市の朝市で人気の海の幸をご自宅にお届けします。

輪島産にこだわり1匹1匹厳選しています。

無添加のこだわりを大事に。

石川県 輪島市

お得なご案内

原材料 絹もずく(舳倉島産)
内容量 1kg
賞味期限 冷凍庫で出荷日から6か月、冷蔵庫で1日
保存方法 冷凍、または冷蔵
配送 冷凍便
通常価格 ¥2,380
通常価格 セール価格 ¥2,380
セール 売り切れ
税込み。
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