アジの醤油干し【只今海塩干し！！】

輪島港で水揚げされた新鮮なアジを、地元・谷川醸造さんの醤油（能登産 丸大豆醤油）で漬けて干物にしました。

輪島の醤油は甘めで旨みがあるのが特徴で、干物との相性ぴったりです。

梅雨時のアジが脂ののりがよく味も濃く美味しいとされることから、当店ではその時期のアジを集中的に仕入れ干物に仕上げています。

（保存料、添加物は一切使用していません）

輪島市の朝市で人気の海の幸をご自宅にお届けします。

輪島産にこだわり１匹１匹厳選しています。

無添加のこだわりを大事に。

石川県　輪島市

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