干物のおいしい食べ方
焼き方のコツ
干物は、解凍せずにそのまま焼くのがおすすめです。解凍状態が悪いと、旨み成分（ドリップ）が流出するおそれがあります。もし短時間で焼き上げたい場合は、冷蔵庫に３～４時間ほど置いて解凍させてください。焼き時間は魚種によって異なりますので、焼き加減を確認しながら焼いてください。
干物は、解凍せずにそのまま焼くのがおすすめです。解凍状態が悪いと、旨み成分（ドリップ）が流出するおそれがあります。もし短時間で焼き上げたい場合は、冷蔵庫に３～４時間ほど置いて解凍させてください。焼き時間は魚種によって異なりますので、焼き加減を確認しながら焼いてください。
グリルの網にサラダ油を塗り、中火で２～３分ほど熱しておきます。皮を下にして中火で焼き、焦げ目がついたら裏返して弱火～中火で焼きます。焼き過ぎると脂と一緒に旨み成分も逃げるためご注意ください。
IHで焼く場合
魚焼きグリルに皮を上にして置き、中火で焼く。（皮を上にすることで皮はパリッと、身はふっくら焼きあがります）
フライパンで焼く場合
フライパンにクッキングシート（ホイルシートなどでもOK）を敷きます。フライパンが十分に温まったら、皮を下にして中火で焼き、皮に焦げ目がついたら裏返し、脂身にも焦げ目がついたら完成です。
-
1,080円（税込み）
-
1,620円（税込み）
-
2,700円（税込み）
-
1,080円（税込み）
-
1,620円（税込み）
-
1,620円（税込み）
-
1,296円（税込み）
-
2,160円（税込み）
-
1,620円（税込み）
-
1,620円（税込み）
表示件数：1～10/10
