第5回『全国ふるさと甲子園』(東京 アキバ・スクエア)市役所の方々と参加|今日1日輪島市のPR活動頑張ります。

◇今年の輪島市のグルメの紹介はこれです
サザエの旨味がたっぷりしみ込んだ「輪島の海女採りサザエご飯」

輪島市は、日本海側で一番海女さんの多いまちでもあります。輪島の海は餌となる海藻が豊富なため、美味しいサザエが育ちます。しかし潮の流れが速いため、素潜りで採るのは大変!そんな貴重な「海女採りサザエ」を、今回炊き込みご飯にして提供します。サザエの旨味がご飯に染みこんで美味しい、輪島自慢の味です。


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