良枝わじま巡り|アユート輪島

アユート輪島
輪島にある超人気のイタリアン。同店は、“広島で一番予約が取れないイタリアン”と言われるほど驚異的な人気を誇ったレストランで、2012年12月に輪島に移転という形でオープンしました。オーナーシェフ村井宏治さんが能登の食材に惚れ込み、輪島への移住を決意されたというだけあって、料理には能登の里山里海の恵みがふんだんに取り入れてあります。


今日の注文品

岩だことバイ貝の黄色トマトのソース、しめ鯖のロースト、トビウオのマリネ、ハチメのオーブン焼きゴルゴンゾーラソース、地物野菜とカラスミのペペロンチーノ

〒928-0001 石川県輪島市河井町3−158 TEL:0768-23-4266


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